Q. ユーザーデータベースに自分で作成した項目の文字が化けている

A. クライアントデータやユーザーデータベースなどを

Export（書き出し）→Import（読み込み） した際に発生しやすいことが確認されています。

Option＞Language

「Include other Languages exporting my data」 にチェックを入れ、再度Exportをお試しください。